Flognarde ou Flaugnarde

Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, le sucre vanillé et la cassonade.

Ajoutez les oeufs un par un en remuant afin d'éviter les grumeaux.

Délayez avec le lait de manière à obtenir un mélange bien lisse.

Préchauffez votre four à 210 degrés.

Dans un moule rond ou carré beurré, coupez les pommes pelées en petit cubes.

Versez la pâte dessus (les morceaux de pomme vont remonter à la surface).

Enfournez pour 40 minutes en surveillant afin que le bord ne noircisse pas.

Quand la flognarde est montée (gonflée), elle est cuite !

Avant de servir, saupoudrez le sucre.