Crumble aux quetsches et aux noisettes

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre, les noisettes en poudre et le beurre coupé en petits morceaux, de manière à former une pâte grumeleuse.

Dans un plat à gratin, disposez les quetsches dénoyautées et coupées en deux. Saupoudrez avec la cassonade.

Émiettez la pâte à crumble sur les fruits. Ne tassez surtout pas la pâte !

Faites cuire 35 minutes à four chaud  180°C.

Le crumble se déguste froid ou tiède, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille par exemple.