Clafoutis aux bleuets

Rincez et essuyez les bleuets.

Mettez les dans un saladier et saupoudrez les de 50 g de sucre.

Remuez pour bien répartir le sucre.

Dans un autre saladier, tamisez la farine, ajoutez la pincée de sel et les 50 g de sucre restant.

Battez les œufs en omelette.

Ajoutez les à la farine et mélangez bien.

Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien à nouveau.

Déposez les bleuets dans un moule rectangulaire préalablement beurré.

Versez la préparation dessus.

Faites cuire à four chaud 180°C pendant 40 minutes.

Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.