Caramels mous au chocolat

Faites fondre à feu doux le chocolat noir et le beurre demi sel.

Ajoutez le lait concentré sucré.

Mélangez doucement pendant 15 mn sans arrêt (j'insiste sinon cela accroche et c'est brûlé !).

Versez dans un plat carré tapissé de papier sulfurisé. J'ai utilisé un couvercle en métal de boîte à biscuit et saupoudré une partie de noisettes grillées.

Faites refroidir et mettez le plat au frigo au moins 2 heures.

Découpez en carrés.