Ingredients
- Lentilles : 250 g
- Echalotes : 5
- Huile d'Olive : 4 CS
- Sel et poivre :
Instructions
1
Faites cuire les lentilles dans 3 fois leur volume en eau légèrement salée.
2
Lorsqu'elles sont cuites (gardez un léger croquant), égouttez les et faites les refroidir.
3
Pendant ce temps, émincez les échalotes.
4
Mettez les lentilles dans un saladier, ajoutez les échalotes et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
5
Servez cette salade bien froide.
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