Frites de panais

Epluchez les panais et taillez les en forme de frites en prenant soin de retirer le coeur (un peu filandreux).

Déposez les frites dans un saladier. Versez y l'huile d'olive, le piment, les herbes et le sel.

Mélangez bien afin que chaque frite soit enduite d'huile et d'épices.

Déposez les frites sur une plaque et faites cuire à four chaud 210°C pendant 15 minutes environ (vérifier la cuisson en goutant).