Ingredients
- Pommes de terre : 4 grosses
- Oeufs : 8
- Chorizo fort : 100 g
- Sel et poivre :
- Crème fraiche liquide : 30 cl
- Huile : 3 CS
Instructions
1
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes de 1 centimètre.
2
Faites cuire les pommes de terre dans une poêle dans laquelle vous aurez fait chauffer l'huile (grosso modo, vous êtes en train de faire des pommes de terre sautées).
3
Cassez les œufs dans un saladier et battez les en omelette.
4
Ajoutez la crème, salez légèrement et poivrez, puis battez bien la préparation.
5
Lorsque les pommes de terre sont cuites, versez dans la poêle le chorizo coupé en petits morceaux et faites revenir 5 minutes.
6
Puis ajoutez les œufs en omelette.
7
Faites cuire à feu moyen votre tortilla en pensant à la retourner (à l'aide d'une assiette) de manière à en cuire les deux côtés de manière homogène.
8
Servez la tortilla accompagnée d'une salade verte.
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