Ingredients
- Oeufs entiers : 2
- Beurre : 30 g
- Sucre en poudre : 145 g
- sucre vanillé : 1 sachet
- Farine : 35 g
- Cacao en poudre : 20 g
- Sel : 1.4 CC
- Chocolat noir : 150 g
- Chocolat blanc : 100g
- Levure chimique : 1/4 CC
Instructions
1
Préchauffez le four à 180° C.
2
Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
3
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre.
4
Mélangez au batteur électrique les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à obtenir un mélange crémeux et pâle. Ajoutez le chocolat et mélangez.
5
Ajoutez le mélange sec et mélangez de nouveau.
6
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café, en veillant à bien espacer les tas puis parsemez chaque cookie de pépites de chocolat blanc (ou de chocolat blanc grossièrement haché).
7
Enfournez pendant environ 8 minutes. A la sortie du four, attendez un peu avant de manipuler les cookies.
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